白玉菇瘦肉汤的做法

2020-09-28 06:38:28 青色雨音整理 白玉菇肉汤 白玉菇肉汤

三鲜菌菇汤的做法大全

Q1:鸭血番茄菌菇汤的做法大全

新鲜鸭血 半盒
南豆腐100g
口蘑100g
莴笋50g
金针菇50g
姜 2片
葱 1小段
胡椒粉1g
盐 3g
香菜末 少许
芹菜末 少许
鸭血蘑菇汤的做法
1鸭血轻轻放在水里洗净,切厚片。南豆腐切厚片。
2口蘑、莴笋洗净切片,金针菇洗净。
3锅中水烧开,放入姜片、葱段煮5分钟出香味,放入口蘑、莴笋、豆腐块炖10分钟,加金针菇、鸭血煮熟,用胡椒粉、盐、香菜末、芹菜末调味即可。

Q2:三鲜带汤砂锅的做法大全

用料
水发肉皮
冬笋
黄豆芽
肉圆
菌菇
粉丝
白菜
油豆腐小福袋
水饺
西洋菜
上汤

三鲜砂锅的做法
将所有材料分成三部分,白菜、豆芽、冬笋垫在沙锅底部,倒入上汤文火(急火容易使砂锅爆裂)加热,烧开后滚3~5分钟,吊出豆芽和冬笋的鲜味
加入水发肉皮、菌菇、肉圆、油豆腐小福袋,继续煮5分钟,调入适量的盐,放入事先泡好的粉丝,离火前放入绿叶菜和煮熟的水饺即可
小贴士
如果没有现成的上汤,可以用浓缩汤料代替,也可以用清水加盐和鸡粉做底汤;象粉丝、绿叶菜或水饺、年糕等不宜久煮的食材要最后放入,因为砂锅一旦烧开,保温性较强,有足够的热量使这些食材受热变熟但不至于煮烂。

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Q3:菌菇汤怎么做最好喝 菌菇汤的做法大全

菌菇汤的原料:平菇、双色蟹味菇、杏鲍菇、茶树菇各适量
菌菇汤的配料:大蒜、姜、香葱
菌菇汤的调料:高汤、食用油、盐各适量
菌菇汤的做法:1、菌菇去根部,洗净,用淡盐水浸泡后沥出待用。
2、锅中倒入适量冷水,烧开后放入菌菇焯3分钟,捞出沥水。
3、姜蒜切片,香葱切末。
4、锅置火上少许油烧热,下姜蒜片爆香。
5、放入焯好的菌菇快速翻炒,倒入适量高汤煮沸。
6、转至砂锅,盖上盖子中小火慢炖1小时左右。
7、调入适量盐调味。
8、关火,撒上香葱花即可。

Q4:乌鸡菌菇汤的做法大全

乌鸡菌菇汤
主料乌骨鸡半只 蟹味菇200克 香菇100克
辅料枸杞10克 米饭1碗
调料食盐4克 葱5克 姜5克 八角1个 桂皮1小块 料酒6克 香叶2片
乌鸡菌菇汤的做法
1.买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时,将血水全部浸泡出去
2.浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净,掰成小瓣
3.锅中放入足量的冷水,放入乌鸡,待水后撇去浮沫将乌鸡捞出
4.将乌鸡放在电压力锅内胆内
5.放入蟹味菇和开水
6.放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒
7.将电压力锅盖上盖子,扭好压力阀,插电拨到煲汤档,30分钟
8.剩下的乌鸡汤可以再放入锅中,放入1小碗剩米饭,将米饭煮烂即成乌鸡粥
烹饪技巧1、乌鸡很油,每次熬汤的话我只放半只,这样还比较省材料,一只乌鸡可以做两次。
2、用冷水下锅焯乌鸡,有助于血水更好的去除

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Q5:菌菇汤的做法,菌菇汤怎么做好吃,菌菇汤的家常做法

主料
杏鲍菇150克
香菇20克
草菇15克
海鲜菇30克
口蘑30克
辅料
细香葱
1根
胡椒粉
1/2茶匙
食盐
1/2茶匙

适量
用料小秘诀
临出锅加入家乐鸡粉提鲜
大大提升鲜度,使口感爽滑鲜美香醇
菌菇汤的做法
1.
材料准备好,各种菌菇切自己喜欢的大小
2.
葱切末,姜切丝,蒜切片;锅里热油,爆香姜和蒜
3.
放菌菇拌炒;炒至菌菇软熟兑入适量清水
4.
大火烧开,小火炖30分钟;调入胡椒粉
5.
调入适量盐,出锅前撒上葱花即可

Q6:菇汤的做法,白玉菇汤怎么做好吃,白玉菇汤的家常做法

1.白玉菇做汤前,洗干净,先用水先浸20分钟
2.锅的水烧开后,将白玉菇放入,加一些姜丝
3.肉切好,用生粉和盐先腌一下
4.白玉菇煮了五六分钟后,将肉倒入,两分钟后打一个鸡蛋进去

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