新疆红枣的秘密-用枸杞加大枣泡水喝 -养生吧

2020-07-09 21:08:43 jazdbmin1639整理

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 枣儿为什么这么甜!

新疆大枣
 
老话常讲:“一天吃仨枣,终生不显老”,“要使皮肤好,粥里加红枣”。
李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。
枣儿为什么这么甜!
新疆大枣
 
老话常讲:“一天吃仨枣,终生不显老”,“要使皮肤好,粥里加红枣”。
李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。
 
新疆大枣,因其产地是新疆个子大而成名。在中国这个历史悠久的国家,红枣的文化已经遍布全中国。新疆因其独特的地理环境而盛产哈密瓜,葡萄,大枣等瓜果。新疆独特的红枣生长环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件,新疆“若羌”大枣生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣,是极佳的滋补食品。
 
由于新疆风沙大,实际上都是这样哒
为什么新疆的枣又大又甜呢?
 
新疆远离海洋,深居内陆,四周有高山阻隔,海洋气流不易到达,形成明显的温带大陆性气候。气温温差较大,日照时间充足(年日照时间达2500~3500小时),降水量少,气候干燥。新疆年平均降水量为150毫米左右,但各地降水量相差很大,南疆的气温高于北疆,北疆的降水量高于南疆。
 
 
来到新疆,你会感受到不同的异域风情。而一句“天下红枣看新疆,新疆红枣在若羌”不得不让你在红枣这里驻足,那是你从来没有闻过的浓浓的枣香,也是你从来不曾尝过的香甜。
 
 
新疆枣的确很棒,名气有了,市场却乱了。新疆开始出现了各种各样的品牌,而内地的假冒货也开始趁火打劫,市面上的新疆枣,光在名字上,就能把人整晕,什么灰枣、骏枣、雪枣、玉枣、皇枣、御枣,还有以地名命名的:阿克苏枣、库尔勒枣、和田枣、喀什枣、楼兰枣、哈密枣、若羌枣,让本就对新疆不熟悉的吃货,更是一头雾水了。
 
新疆红枣
多为扁倒卵形,果皮紫褐或紫黑色。而大枣,又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。
若羌灰枣:
灰枣也称为新;以,果实呈长倒卵形,果皮为橙红色,核小肉厚,吃起来比一般的红枣要甜,原产地为河南新郑,后引种于全国各地,现新疆且末等地区均有分布。
现在市场上广受消费者喜爱的灰枣就是若羌枣在成熟变红之前,颜色发灰而得名,所以也被称为若羌灰枣;以婀党食さ孤研,果皮是鲜红色,果核小果肉厚,而且干枣的果肉致密,非常富有弹性,跟一般的红枣比起来,吃起来要甜;以婢哂蟹岣坏挠煞,富含较多的蛋白质、糖类,还有人体生长所需要的20种氨基酸,被人们美赞为“维生素丸”和“矿物质元素库”,具有很高的营养价值和药用价值。
 
 
个子虽小,口感最好
和田骏枣:
新疆骏枣产自世界水果优生区新疆,亘古代无污染沙化土壤,日照长,辐射强,积温高,温差大-----每天15小时的充足日照,昼夜20多度的温差。全长达220天的无霜期,昆仑山终年冰川雪水的灌溉,得天独厚的自然条件适合大枣等果树的生长。
骏枣相对于同类产品,其果形大、皮薄、肉厚、口感甘甜醇厚、其维生素C、蛋白质、矿物质含量均高于同类产品、被誉为“中华第一枣”它初夏开花,九月果熟,树上宛如挂红玛瑙,流芳溢香,光彩夺目。一个个红艳艳,光亮亮,大者如核桃,群众称它为“红宝石”。据清代文献记载“枣大疑仙种”。古语有"一日吃三枣,终生不显老"的说法,好处实在多多.心动不如行动哟!由于日照时间比较长,昼夜温差大,所以产出的大枣个头大、味甘甜。
 
 
哈密大枣:
新疆原产品种,体型浑圆,个头中等,吃起来,甜中带股微微的中药味,药用价值高,最滋补,尤其是补血。久煮不破皮,适合打豆浆、蒸、煮、和即食。
 
圆,是哈密枣最大的特色
新疆的枣,一般都是在树上自然吊干,晾到九成干后,才放到地上晾晒出剩下的水气,直到最后仅仅留下1%的水份。这样的枣,放上两三年都不会坏。
 
 
一日食三枣,养颜又健康
《本草纲目》载:
“大枣味甘平无毒,主治心腹邪气,安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气,和百药,久服轻身延年。
 
红枣中含有维生素C、膳食纤维等物质;
 
食用之后不仅能促进人体对营养物质的均衡摄入,还能促进肠道的蠕动,提高新陈代谢,排毒养颜;
 
同时红枣中含有大量的糖类物质,
主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;
当做日常零食是极好不过的,它的食用可以减少相应果脯蜜饯、膨化食品等不健康零食的摄入。
 
虽然红枣是很健康的食品,但每日食用建议摄入2~3颗为最佳。
因为其果皮很坚硬,大量摄入红枣会损伤食道和胃肠粘膜,脾胃功能弱的人吃多了会增加肠胃的消化负担。
 
所以,枣好吃也要适量哦!

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